est - ce que ça marche toujours ?????
café s ' écrit กาแฟ et se prononce Kāfæ
black Ivory coffee
c 'est un café très cher mijoté par des éléphants ? Comment ça ???
Au départ le café arabica est récolté et grillé en Thaïlande ( montagnes du nord , 1500 m d ' altitude ) .
Ensuite l ' éléphant mange le café , accompagné des bananes , riz , herbes , ....
Après cela le mélange fermente dans le ventre de l ' éléphant et ressort après une bonne demi - journée . Reste à filtrer la bouse et à en retirer les grains de café intacts . Rendement : environ un kilo de café à la sortie pour 30 kilos à l ' entrée .
C ' est un produit de luxe !!!
Prix en magasin : 1500 Euros / kg
Production limitée à quelques centaines de kilos par année
La production de ce café permet d ' améliorer les conditions de vie des éléphants et des familles qui s ' en occupent ( triangle d 'or ).
Le curcuma associé au reservatrol semble efficace contre le cancer du colon .
En outre on observe une diminution des de la taille et du nombre des polypes intestinaux
Egalement diminution de certaines lésions précancéreuses .
On observe une incidence moindre des cancers du colon chez les asiatiques à forte consommation de curcuma ( quotidiennement dans l ' alimentation .) .
( voir : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19838927
et https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11448902 )
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Au fait c ' est quoi le reservatrol ?
un peu de chimie ..... à sauter si vous n ' aimez pas
Le resvératrol est un polyphénol ( C14H12O3 ) .
Existe sous 2 formes moléculaires différentes : trans et cis . La forme trans est la plus active pour ce qui nous intéresse . Petit problème : la lumière transforme le cis en trans .
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où trouver le reservatrol ?
Polygonum cuspidatum , plante utilisée dans les médecines traditionnelle vietnamienne et chinoise
Raisin Thompson
cacao
arachides ( non grillées ) , beurre d ' arachide
myrtilles
mures
grenades
sorgo
yucca
banane
canneberge
renouée du Japon ( 石莽草 shimangcao en Chine )
les vératres ( 藜芦 li lu )
yuca schidigera
pistache
fraises
vins rouges ( Pinot noir ) ,
Quelques arguments pas forcément asiatiques ...
AIL
consommation quotidienne recommandée
contient : sélénium , alliciline flavonoides ,
BROCOLLI
et les Tibétaines comment sont - elles ?
et les Tibétains comment sont - ils ?
au marché tout le monde est heureux . Les vendeurs font de bonnes affaires . Les clients peuvent acheter les aliments provenant des provinces voisines . Tenues très mélangées !!!
les musulmanes sont à la fois discrètes et souriantes
en ville l ' élégance est souvent de mise . . Près des temples on porte souvent un masque . La pollution peut être importante ( combustion diverses )
souvent par deux les moines sont coquets et aiment bien se prendre en photo .
une belle dame qui cajole son chien
civils et policiers font volontiers une pause . Au soleil il fait chaud .
pour le ménage une tenue adéquate est de mise
le sac des dames est presque toujours volumineux
les petites filles sont très colorées .
la tenue scolaire est moderne . Une bonne camaraderie règne
les écolières sont charmantes
tenue traditionnelle .... un peu modernisée
traditionnelle et chargée
le chien tibétain n ' a pas peur de la pluie ni du froid . Un "bon" chien se vend une fortune .
Heureux après une vie bien remplie et une bonne bière
Heureux de retrouver la maison après quelques achats
Ici la vendeuse est authentique et le " fast food " est plus original que ..... ......
petit buisson épineux , hauteur 1 à 3 m , feuilles ovales dentelées , grappes de petites fleurs jaunes ( avril à juin ) , baies rouges dès septembre ( longueur 1 cm ) , écorce gris pâle
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on peut utiliser les racines , les fruits , l ' écorce ( propriétés très différentes )
Partie utilisée au Vietnam : racines , récoltées en automne , séchées
Composants : berberine oxyacanthine , umbellantine
Usage :antibactérien ,
décoction ou poudre : contre diarrhées 5g par jour
macération alcoolique : contre mal de tête et de dents
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fruits
comestibles seulement à maturité
contre la fièvre , diurétique , stimulant pour l ' estomac favorise la digestion , hypotenseur.
utilisé comme épice
peut être combiné avec la badiane
déconseillé pendant la grossesse et l ' allaitement
écorce :
antibactérien , probablement utile contre le diabète
fruits
fleurs
CONSTIPATION , un mal moderne
Une aide : le tamarin . Se trouve en Europe dans le commerce , pas cher ( 4 Euro / kg ) , par exemple chez " grand frais " . Si vous connaissez d ' autres fournisseurs vous pouvez les indiquer en commentaires . Merci !!!
Pousse sur un arbre , gousses avec 4 à 6 graines , couleur brun ,
Peut se consommer tel quel , en décoction , confitures , jus ,...
Propriétés du tamarin :
usage interne
- laxatif
- carminatif , anti - infectieux
- contre refroidissement , maux de gorge
- antiseptique , indiqué contre les cystites ( vessie )
- riche en antioxydant ( prévient le vieillissement des cellules )
Usage externe
- bactéricide , cicatrisant , antifongique ( traitement des plaies , des mycoses , ... )
Composants actifs
calcium , phosphore , fer , potassium ,
vitamines B PP C
-
Xian de Gyangze est à la fois sur les route de Lhassa , de XIgaze , du Népal , du Bhoutan et de l ' Inde .
C ' est une ville qui sent bon la campagne . Altitude 4050 m . Environ 2 x 2 km .11000 habitants Un hôtel . Population sympathique . Les enfants sont heureux de vous adresser un grand sourire et de vous faire un signe de la main .
Après l ' élimination des rois du Tibet et de la religion Böm les institutions Bouddhistes se sont implantées et sont toujours visibles . .
Une muraille et un fort sont actuellement en cours de restauration .Construits à l ' époque des rois tibétains , puis détruits par les Britanniques lors de l ' occupation coloniale . .
.
adossé à la montagne le "centre commercial" se fréquente aussi bien en tenue traditionnelle qu ' en tenue moderne .
dans la rue tradition et vie moderne se côtoient
le véhicule populaire est le "triporteur gros calibre " . Tout terrain . Bonne capacité de charge
départ , avec une bonne réserve de thé
.
à votre service : la police
tout s ' achète , tout se vend ....
les vendeuses sont souvent patientes
repas rapide = 快餐 ( Kuàicān )
Le long des routes , devant chaque maison on peut voir une marmite ( nord est ) ..
Qui peut donner une explication sur l ' utilité de ces marmite ou sur leur sens profond ?
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CENTRE DES PANDAS
entrée du parc des pandas
parc spacieux , bien aménagé , bien sécurisé , commentaires intéressants , films réalisés par des spécialiste ,
restaurants , buvettes , ....
BREF : LE PARADIS
....
Nom officiel : base de recherche et de reproduction du panda géant .
heure d ' ouverture : 07:30am—18:00pm
à moins de 10 km du centre de Chengdu
En fait le problème n 'est pas facile . Le panda est un animal très ancien. Il vit au Sichuan depuis au moins 4000 ans , ( classé comme fossile vivant , le plus ancien des mammifères encore vivants ? ) , aime le froid , mal adapté au climat actuel . Les nouveau nés sont minuscules et très fragiles ( en proportion c ' est le mammifère avec les plus petits nouveau - nés ) . Les adultes peuvent peser jusqu ' à 150 kg
Le centre de vie "naturel" des pandas est situé à moins de 70 km de Chengdu .C ' est dans ces montagnes que le Panda vit en liberté et est très protégé . Il peut s ' approcher et entrer dans les villages . Comme beaucoup d ' ours il adore le miel et ne se gène pas pour se servir dans les ruches !!! L 'état indemnise les agriculteurs ( qui prennent des photos souvenir .... ) .
Ne pas s ' approcher : il peut être dangereux . On estimme qu 'il y a environ 2000 pandas en liberté
chemin à l ' intérieur du parc
un bel exemplaire avec du beau matériel
BON APPETIT
présents en nombre
le petit panda est aussi de la partie .....
Félicitations aux Chinois pour cette réalisation !!!
Actualité du 28.12.2016
Pan Pan, le plus vieux panda mâle est décédé à l'âge canonique de 31 ans .
29 enfants !!!!. .. et de nombreux petits-enfants et arrières petits-enfants .
Né dans la nature Pan Pan a radidement été intégré dans le centre de protection .
A l ' état sauvage les pandas vivent environ 20 ans .
Basi est la doyenne des pandas ( 36 ans )
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VIDEO et TV directe
émission TV depuis Chengdu
la TV chinoise permet de regarder des vidéos 24h/24 :
http://fr.cntv.cn/special/ipanda/endirect/index.shtml
Pour les directs il faut évidement regarder pendant les heures de jour à Chengdu
Intéressant et amusant !!!
Décalage horaire Europe -Chengdu : avance de Chengdu 7h en hiver et 6 en été .
Si vous regardez TV-Chengdu à 8h depuis Paris , c ' est le début d ' après -midi en Chine
MERCI à la TV chinoise
site officiel du parc ( en anglais ) : http://www.panda.org.cn/english/
annuel , 20 - 60 cm ,feuilles opposées et dentelées ,fleurs violettes , capsules avec de nombreuses graines, floraison avril - juollet ,
La plante entière est ramassée pendant la floraison puis séchée .Contient : triterpernoide , saponine , acide phénolique ,flavonoide . Huiles essentielles :L- fenchome ,limonène ,cineol ,piperitenone oxydeses , quiterpene oxyde .
Utilisation thérapeutique :antibactérien ,diurétique , stomachique . Utile contre : jaunisse ,hépatite virale ,fièvre , ophtalmie ,
Décoction , 10 à 20 g par jour
se trouve dans les commerces spécialisés en Europe
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