est - ce que ça marche toujours ?????
est - ce que ça marche toujours ?????
café s ' écrit กาแฟ et se prononce Kāfæ
black Ivory coffee
c 'est un café très cher mijoté par des éléphants ? Comment ça ???
Au départ le café arabica est récolté et grillé en Thaïlande ( montagnes du nord , 1500 m d ' altitude ) .
Ensuite l ' éléphant mange le café , accompagné des bananes , riz , herbes , ....
Après cela le mélange fermente dans le ventre de l ' éléphant et ressort après une bonne demi - journée . Reste à filtrer la bouse et à en retirer les grains de café intacts . Rendement : environ un kilo de café à la sortie pour 30 kilos à l ' entrée .
C ' est un produit de luxe !!!
Prix en magasin : 1500 Euros / kg
Production limitée à quelques centaines de kilos par année
La production de ce café permet d ' améliorer les conditions de vie des éléphants et des familles qui s ' en occupent ( triangle d 'or ).
Le curcuma associé au reservatrol semble efficace contre le cancer du colon .
En outre on observe une diminution des de la taille et du nombre des polypes intestinaux
Egalement diminution de certaines lésions précancéreuses .
On observe une incidence moindre des cancers du colon chez les asiatiques à forte consommation de curcuma ( quotidiennement dans l ' alimentation .) .
( voir : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19838927
et https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11448902 )
*****************************************************************************************************
Au fait c ' est quoi le reservatrol ?
un peu de chimie ..... à sauter si vous n ' aimez pas
Le resvératrol est un polyphénol ( C14H12O3 ) .
Existe sous 2 formes moléculaires différentes : trans et cis . La forme trans est la plus active pour ce qui nous intéresse . Petit problème : la lumière transforme le cis en trans .
***********************************************************************************************************
où trouver le reservatrol ?
Polygonum cuspidatum , plante utilisée dans les médecines traditionnelle vietnamienne et chinoise
Raisin Thompson
cacao
arachides ( non grillées ) , beurre d ' arachide
myrtilles
mures
grenades
sorgo
yucca
banane
canneberge
renouée du Japon ( 石莽草 shimangcao en Chine )
les vératres ( 藜芦 li lu )
yuca schidigera
pistache
fraises
vins rouges ( Pinot noir ) ,
Quelques arguments pas forcément asiatiques ...
AIL
consommation quotidienne recommandée
contient : sélénium , alliciline flavonoides ,
BROCOLLI
et les Tibétaines comment sont - elles ?
et les Tibétains comment sont - ils ?
au marché tout le monde est heureux . Les vendeurs font de bonnes affaires . Les clients peuvent acheter les aliments provenant des provinces voisines . Tenues très mélangées !!!
en ville l ' élégance est souvent de mise . . Près des temples on porte souvent un masque . La pollution peut être importante ( combustion diverses )
petit buisson épineux , hauteur 1 à 3 m , feuilles ovales dentelées , grappes de petites fleurs jaunes ( avril à juin ) , baies rouges dès septembre ( longueur 1 cm ) , écorce gris pâle
*******************************************************************************
on peut utiliser les racines , les fruits , l ' écorce ( propriétés très différentes )
Partie utilisée au Vietnam : racines , récoltées en automne , séchées
Composants : berberine oxyacanthine , umbellantine
Usage :antibactérien ,
décoction ou poudre : contre diarrhées 5g par jour
macération alcoolique : contre mal de tête et de dents
*******************************************************************************
fruits
comestibles seulement à maturité
contre la fièvre , diurétique , stimulant pour l ' estomac favorise la digestion , hypotenseur.
utilisé comme épice
peut être combiné avec la badiane
déconseillé pendant la grossesse et l ' allaitement
écorce :
antibactérien , probablement utile contre le diabète
CONSTIPATION , un mal moderne
Une aide : le tamarin . Se trouve en Europe dans le commerce , pas cher ( 4 Euro / kg ) , par exemple chez " grand frais " . Si vous connaissez d ' autres fournisseurs vous pouvez les indiquer en commentaires . Merci !!!
Pousse sur un arbre , gousses avec 4 à 6 graines , couleur brun ,
Peut se consommer tel quel , en décoction , confitures , jus ,...
Propriétés du tamarin :
usage interne
- laxatif
- carminatif , anti - infectieux
- contre refroidissement , maux de gorge
- antiseptique , indiqué contre les cystites ( vessie )
- riche en antioxydant ( prévient le vieillissement des cellules )
Usage externe
- bactéricide , cicatrisant , antifongique ( traitement des plaies , des mycoses , ... )
Composants actifs
calcium , phosphore , fer , potassium ,
vitamines B PP C
-
Xian de Gyangze est à la fois sur les route de Lhassa , de XIgaze , du Népal , du Bhoutan et de l ' Inde .
C ' est une ville qui sent bon la campagne . Altitude 4050 m . Environ 2 x 2 km .11000 habitants Un hôtel . Population sympathique . Les enfants sont heureux de vous adresser un grand sourire et de vous faire un signe de la main .
Après l ' élimination des rois du Tibet et de la religion Böm les institutions Bouddhistes se sont implantées et sont toujours visibles . .
Une muraille et un fort sont actuellement en cours de restauration .Construits à l ' époque des rois tibétains , puis détruits par les Britanniques lors de l ' occupation coloniale . .
.
adossé à la montagne le "centre commercial" se fréquente aussi bien en tenue traditionnelle qu ' en tenue moderne .
dans la rue tradition et vie moderne se côtoient
le véhicule populaire est le "triporteur gros calibre " . Tout terrain . Bonne capacité de charge
départ , avec une bonne réserve de thé
.
tout s ' achète , tout se vend ....
les vendeuses sont souvent patientes
repas rapide = 快餐 ( Kuàicān )
*******************************************************************************************
CENTRE DES PANDAS
parc spacieux , bien aménagé , bien sécurisé , commentaires intéressants , films réalisés par des spécialiste ,
restaurants , buvettes , ....
BREF : LE PARADIS
....
Nom officiel : base de recherche et de reproduction du panda géant .
heure d ' ouverture : 07:30am—18:00pm
à moins de 10 km du centre de Chengdu
En fait le problème n 'est pas facile . Le panda est un animal très ancien. Il vit au Sichuan depuis au moins 4000 ans , ( classé comme fossile vivant , le plus ancien des mammifères encore vivants ? ) , aime le froid , mal adapté au climat actuel . Les nouveau nés sont minuscules et très fragiles ( en proportion c ' est le mammifère avec les plus petits nouveau - nés ) . Les adultes peuvent peser jusqu ' à 150 kg
Le centre de vie "naturel" des pandas est situé à moins de 70 km de Chengdu .C ' est dans ces montagnes que le Panda vit en liberté et est très protégé . Il peut s ' approcher et entrer dans les villages . Comme beaucoup d ' ours il adore le miel et ne se gène pas pour se servir dans les ruches !!! L 'état indemnise les agriculteurs ( qui prennent des photos souvenir .... ) .
Ne pas s ' approcher : il peut être dangereux . On estimme qu 'il y a environ 2000 pandas en liberté
Félicitations aux Chinois pour cette réalisation !!!
Actualité du 28.12.2016
Pan Pan, le plus vieux panda mâle est décédé à l'âge canonique de 31 ans .
29 enfants !!!!. .. et de nombreux petits-enfants et arrières petits-enfants .
Né dans la nature Pan Pan a radidement été intégré dans le centre de protection .
A l ' état sauvage les pandas vivent environ 20 ans .
Basi est la doyenne des pandas ( 36 ans )
________________________________________________________________
VIDEO et TV directe
émission TV depuis Chengdu
la TV chinoise permet de regarder des vidéos 24h/24 :
http://fr.cntv.cn/special/ipanda/endirect/index.shtml
Pour les directs il faut évidement regarder pendant les heures de jour à Chengdu
Intéressant et amusant !!!
Décalage horaire Europe -Chengdu : avance de Chengdu 7h en hiver et 6 en été .
Si vous regardez TV-Chengdu à 8h depuis Paris , c ' est le début d ' après -midi en Chine
MERCI à la TV chinoise
site officiel du parc ( en anglais ) : http://www.panda.org.cn/english/
annuel , 20 - 60 cm ,feuilles opposées et dentelées ,fleurs violettes , capsules avec de nombreuses graines, floraison avril - juollet ,
La plante entière est ramassée pendant la floraison puis séchée .Contient : triterpernoide , saponine , acide phénolique ,flavonoide . Huiles essentielles :L- fenchome ,limonène ,cineol ,piperitenone oxydeses , quiterpene oxyde .
Utilisation thérapeutique :antibactérien ,diurétique , stomachique . Utile contre : jaunisse ,hépatite virale ,fièvre , ophtalmie ,
Décoction , 10 à 20 g par jour
se trouve dans les commerces spécialisés en Europe