Tao ,Táo mèo khô , jujube , 枣树 , pomme du chat

Tao ,    zizyphus mauritiana lam ,    枣树  mandarin 枣树 (pinyin zǎo shù ) , indian jujube ,  

Táo mèo khô

táo  = pomme

mèo = chat

khô   = sécher

littéralement pomme du chat séchée   , pour les Vietnamiens la jujube est une pomme , bien qu ' elle possède un noyaux et non des pépins .

 l

description : arbre de 5 à 10 mètres , sauvage ou cultivé

feuilles alternées , ovales à rondes ,  3 nervures ,

fleurs jaunes - vertes ,  floraison juin à octobre

fruits ronds à ovoides , jaunes pales .

parties utilisées : feuilles , noyaux , fruits 

composants actifs :

feuilles : rutine , quercitine

fruits : vitamine C , acide betulinique , betuline

noyaux : saponines , phytosterols 

utilisations thérapeutiques :

feuilles "rôties" :  toux , astme ( décoction , 20 grammes / jour )

feuilles fraîches : impetigo , furoncles 

noyaux : sedatifs , palpitation , insomnie , amnesie , transpiration excessive ( frais 1g / jour , secs 8g / jour )

nombreuses autres utilisations locales : vins , tisanes , liqueurs , poudres ,.....

Valeur nutritive:

	Frais	fruits secs
Calories	79-105	287
Protéine	1,2 g	3,7 g
Graisse	0,2 g	1,1 g
Fibre	1,4 g	3 g
Calcium	21 mg	79 mg
Fer	0,48 mg	1,8 mg
Magnésium	10 mg	37 mg
Phosphore	23 mg	100 mg
Potassium	250 mg	531 mg
Sodium	3 mg	9 mg
Crème	0,05 mg	0,19 mg
À la même	0073 mg	0265 mg
Manganèse	0084 mg	0365 mg
Bêta-carotène (A)	40 UI	N / A
La thiamine (B1)	0,02 mg	0,21 mg
Riboflavine	0,04 mg	0,36 mg
Niacine	0,90 mg	0,5 mg
Pyridoxine	0081 mg	N / A
acide ascorbique (C)	69 mg	13 mg

fait partie de la MTC ( médecine traditionnelle chinoise ) , fait l ' objet de nombreuses recherches scientifiques , efficace contre le diabète , ......